Thêm một món ăn hấp dẫn từ cá nục nữa dành cho chị em nội trợ trong những ngày Thu mát mẻ này đó là món cá nục nướng ớt kiểu Hàn. Vừa ngon miệng vừa bắt mắt và giờ chúng ta hãy cùng đến với cách làm ngay nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cá nục nướng ớt:
- 2 con cá nục to
- 1-2 quả ớt
- Chanh vàng, muối, ớt bột Hàn, rượu, bột ngọt
Các bước thực hiện món cá nục nướng ớt:
- Đầu tiên là bạn cần làm sạch cá nục, để ráo nước và dùng khăn sạch thấm khô. Sau đó cho chút muối + rượu + bột ngọt vào ướp lẫn với cá chừng 30-40 phút cho cá thấm gia vị.
- Ớt xanh rửa thật sạch, cắt lát.
Quay trở lại với cá nục, sau thời gian ướp bạn xát lên cá ớt bột Hàn. Để dễ dàng thực hiện hơn, bạn nên đeo bao tay thực phẩm và thoa đều ớt bột lên mình cá nhé. - Trải giấy bạc ra, cho ớt xanh vào tạo thành lớp lót, đặt cá nục lên trên và cuộn giấy bạc lại.
- Cho cá vào lò nướng với mức nhiệt 250 độ C trong 20 phút, rồi cho cá ra và lật cá, nướng tiếp thêm 15 phút nữa.
- Trong thời gian chờ cá chín, bạn vắt chanh vàng và lấy nước cốt. Sau khi cá chín, bạn lấy ra và rưới nước cốt chanh lên trên khắp thân cá. Vậy là món cá nục nướng ớt của chúng ta đã hoàn thành rồi.
Chỉ mất 1 thời gian rất ngắn cùng các bước thực hiện giản đơn, không quá khó để bạn có thể thực hiện món cá nướng ngon này chiêu đãi cả nhà. Thật tuyệt vời trong ngày mát trời của tiết Thu thoảng lẫn một vài cơn gió hơi se lạnh, quây quần bên mâm cơm gia đình và thưởng thức món cá nướng cay cay pha chút thơm nồng, đậm đà, đưa cơm này.
Với mùi thơm hấp dẫn và màu sắc bắt mắt, bạn hãy thử trổ tài với món ngon này xem sao. Biết đâu hương vị của món hợp với ý thích của bạn đấy. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm món cá thu kho cà tím nhé. Sự kết hợp với về cách chế biến sẽ đem đến một làn gió mới cho bữa ăn gia đình bạn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
